Fried Rice Dumplings
Publish Time：2021/4/22 0:00:00
潮州猪脚圈，因形状像从猪蹄上切下来一样，故称为“猪脚圈”，是潮州颇具特色的一款小食。制作的原料主要以精面粉、糯米粉、花生油、发酵粉和适量食盐调成的粉浆，先放进特制的铁模具里，加入芋头碎粒、青豆仁（炊熟）、生葱珠、精盐、五香粉、胡椒粉、味精粉和芝麻油制成的馅料，再次盖上粉浆，再放入滚开的花生油里炸熟。外表金黄，皮薄而脆，馅料饱满，吃起来香味浓郁、齿颊留香、回味可口，深受人们的喜爱。