每年农历5月到10月是薄壳的采收季，近段时间，黄冈镇大澳码头每天都十分热闹。

大澳渔民：每天从我们大澳村出去洗薄壳的船只大概有30多艘，凌晨三四点出海去洗薄壳，然后早上10点到12点回码头。

大澳村是薄壳的主产区之一，村里发展薄壳养殖业至今已有半个多世纪。每年在薄壳盛产的时候，大澳码头就会形成一个热闹的集市。

大澳渔民：揭阳、汕头，包括我们饶平，各个地区都来我们大澳薄壳埠采购薄壳。

薄壳味道鲜美、营养价值高。当季的大澳薄壳品质上乘，是潮汕地区有名的海产品。虽然薄壳采收不易，但好在今年天气较好，水质稳定，薄壳产量比往年好了不少，渔民们脸上都洋溢着丰收的喜悦。

大澳渔民：我们一天出去是35艘船，每艘船载3000斤薄壳，今年的产量相对来说比较好。