作为世界美食之都和中国瓷都的潮州，美器美食文化底蕴悠长，尤其是作为传统宴席天花板的“潮州十二菜桌”，更是令无数食客向往。近日，为助力擦亮“世界美食之都”金字招牌，向国际社会普及与推广这一独特文化，“潮州十二菜桌”美器美食研讨会在潮州派陶科技举行。众多国际国内专家学者齐聚一堂，共同探讨潮州菜与潮州陶瓷的融合发展之道。

“潮州菜师傅在制作菜肴时，越来越注重菜品与瓷器的搭配讲究，建议要根据不同的潮州菜品，设计出不同的陶瓷器具，让两者相得益彰，给人更加惊艳的视觉冲击。“潮州十二菜桌”在潮人心里，是家乡的味道，是成长中的记忆，深深刻印在海内外潮人的味蕾里，要着力构建相关行业标准，为潮州十二菜桌的传承提供统一、通用、规范的传承载体。”本次美器美食研讨会主要以“潮州十二菜桌”为主题，诸多位潮州菜大师、名厨畅所欲言，共同为潮州十二菜桌与潮州陶瓷的深度融合建言献策，助力潮州菜产业的创新发展。