樟溪镇地处潮州市饶平县中南部，是一个风景秀丽、人文积淀深厚的乡镇。樟溪老墟地处樟溪驿，古驿道贯穿中兴街而过，自古以来老墟百业兴旺，樟溪饼食也成为这里的特色美食。在老墟商铺字号中，属于饼食的字号有“泰隆”“和记”“兴民”“捷兴”“礼兴”等5家，沿用至今已历百年。

樟溪饼食包括豆朥饼、咸酥饼、大面鹿等特色小食，尤其豆朥饼最为突出，这种饼食由于传统做法要加入猪油，也即是潮州话称为“朥”的配料而统称为樟溪朥饼。樟溪朥饼制作精细、用料讲究。饼皮是由精面粉、猪朥、麦芽糖、水混合成面团，百般翻转，千番压叠，手工揉制而成。将精制豆沙放置在密封的米缸里一段时间褪去“火性”，即得到口感醇厚的内馅，再经精心烘焙，一个个皮薄酥脆、豆馅滑润细腻的朥饼就新鲜出炉了。

樟溪朥饼起源久远，带着乡土气息，这与潮汕传统习俗关系密切。皮薄馅饱，香甜可口，细尝一口豆香浓郁的樟溪勝饼，慢酌一杯清香回甘的单丛茶，这是饶平人记忆中独特的家乡味道，更是当地人中秋佳节拜“月娘”、赏月的必备佳品。

2022年1月，“樟溪朥饼”入选饶平县第二批县级非物质文化遗产代表性项目名录。