1月10日，潮州市评选“世界美食之都”潮州菜名店、潮州菜精品小店资料审核会议在市文化馆二楼会议厅召开。

为塑造潮州菜良好形象，打造潮州菜名店、精品小店品牌，大力弘扬潮州特色美食文化，推动潮州菜产业高质量发展，提升潮州市作为“世界美食之都”名片效应，“世界美食之都”潮州菜名店、“世界美食之都”潮州菜精品小店评选活动正式启动。

活动自2023年12月19日启动以来，我市餐饮单位踊跃参与，共有99家企业（店）报名参评，其中报名潮州菜名店33家，报名潮州菜精品小店66家。经评选工作领导小组初步筛选，共有67家餐饮店进入专家实地评审考察环节。

自1月11日起，专家评审组将赴各餐饮店进行实地考察，从经营环境与服务、菜点品质、经营管理等多方面多维度进行评分。