潮味美食 | 萝卜鱼蓉卷
来源：潮人潮文
发布时间：2024-10-03 00:00:00
原料： 萝卜500克，龙箭鱼肉400克，火腿、白肉、鸡蛋、精盐、味精、生粉各适量。
做法：萝卜去皮切成长方形后用刀片成薄片。龙箭鱼割出鱼肉，加入火腿、白肉、调味料及蛋清用力朝一方向打均匀制成鱼蓉。最后用萝卜片包上鱼蓉入蒸笼蒸五分钟，原汁勾芡淋上即可。
特点：口味清淡，口感鲜嫩。