潮州菜传承发展研究院
发布时间：2021-03-18 15:43:00
潮州菜传承发展研究院是由潮州市人民政府于2018年12月在潮州市高级技工学校挂牌成立，是实施省委“粤菜师傅”工程、落实潮州市委市政府“潮州菜师傅”工程实施意见的重要举措。
潮州菜传承发展研究院聘请王鸿鑫、吴前强、方树光、张来得、刘润钊、黄霖等多名潮州菜大师担任研究团队成员，开展潮州菜培养传承、文化推广、交流研发、创业创新大赛等活动，全面打造潮州菜品牌，传承潮州菜历史文化精华和精湛技艺，培育和推动潮州菜特色化、品牌化。