潮州市烹调协会成立于2000年，主管部门为潮州市人力资源和社会保障局，现为第四届理事会，目前有会员160多人，其中，省级非物质文化遗产潮州菜代表性传承人3人；市级代表性传承人6人；区级代表性传承人8人；中国烹饪大师14人；省级烹饪大师15人。团队会员单位20个。本届会长林郁平。协会设在潮州市金龙宾馆三楼。

    自成立以来，潮州市烹调协会以传承和弘扬潮州菜为主导，着眼于宣传推广潮州饮食文化，培养和造就潮州菜烹饪人才，配合市委市政府有关部门举办各类活动，在团结会员，服务社会，促进再就业等方面开展了一系列有效的工作，为我市经济繁荣和社会稳定做出应有贡献。