潮州市饶平县钱东镇着力打造盐焗鸡全产业链发展模式，以消费者需求为导向，从养殖、加工、物流、销售等每一环节，实现食品安全可追溯，形成安全、营养、美味的食品供应全过程。该镇的盐焗鸡产业经过20多年的发展历程，特色食品产业盐焗鸡产业发展迅猛，逐步形成了养殖、深加工、调味、印刷包装、运输等产业集群共同发展的良好经济格局。目前全镇有食品企业28家，其中盐焗鸡食品企业13家，产业年总产值30多亿元，规上盐焗鸡企业5家，年产值比重达到80%，创税1.5亿元，成为国内重要禽类制品加工基地。盐焗鸡食品企业中有1家获得中国驰名商标、1家获得国家农业龙头企业称号。龙头企业无穷公司拥有各种自动化加工设备设施300多台套，是广东省禽肉加工工艺技术领先的食品企业。目前推出盐焗、烧烤、焗蛋、酱卤等4大系列50多个品项的产品，现已销往全国各地，市场占有率居国内休闲熟肉食品行业前位。