潮州歌谣是指以潮州话为载体的一种流传于潮州地区的潮语歌谣。它历史漫长，流传久远，是岭南文化中一朵珍贵的民间文学奇葩。作为潮文化传承的重要载体，它吸收了历代诗、经、乐、歌、谣等艺术精华，具有明显的民系族群地域特征，也具有较高的文学价值、语言价值、民俗价值、史料价值和教育价值，在岭南文化中散发着独特的韵味。

宋朝时期，潮州地区存在着汉族歌谣、疍家歌谣、畲族歌谣同时并立的局面。到了明清，从散见于各种文献的关于潮州民歌的记载中可以知道，那是潮州歌谣的繁荣时期。近代潮州歌谣曾有着广泛的群众基础，无论妇孺老幼皆能随口唱出。随着现代经济的全球化发展，潮州歌谣逐渐失去了生存的语言环境和社会文化环境，处于濒危状态。

    然而，传统潮州歌谣蕴涵着丰富的教育内涵，与社会主义核心价值观相吻合。潮州歌谣曾随着潮人“过番”而远播海外，至今仍在潮人社区流传，同歌同声，潮州歌谣是联结海内外潮人乡谊、乡情的纽带。2015年，潮州歌谣入选第六批省级非物质文化遗产名录。