潮州市职业技术学校创新性地将潮州传统艺术文化融入中等职业教育的课程体系，形成该校的教育办学特色。学校工艺美术楼集成了潮州多项国家级非物质文化遗产项目，对优秀传统文化起到传承、传播、体验和交流作用。通过潮州手拉壶、泥塑、陶艺多功能实训室（开展手拉壶、陶艺及泥塑基础、创意造型等技能培训）、潮彩多功能工作室（开展潮彩技艺技法，陶瓷绘画装饰，创意设计等技能培训）、潮州木雕多功能工作室（开展潮州木雕技艺技法，创意设计等技能培训）、潮绣多功能工作室（开展潮绣技艺技法，创意设计等技能培训）、麦秆画多功能工作室（开展麦秆画技艺技法，创意设计等技能培训）以及工夫茶艺室（开展茶文化学习及工夫茶冲泡技艺等技能培训），进一步传承、体验和弘扬潮州优秀传统文化。

木雕

潮绣

手拉壶

麦秆画

潮彩

工夫茶艺