传古城经典 立美食地标
——潮州市首届“粿条节 卤鹅节”颁奖仪式圆满成功
2022年1月14日下午，由市商务局指导、市餐饮协会主办的潮州市首届“粿条节、卤鹅节”颁奖仪式在麒临阁大酒楼举行。市商务局成标荣副局长，市餐饮协会张生会长等相关协会负责同志、评审专家及参赛选手等80多人出席颁奖仪式。
此次“粿条节、卤鹅节”活动从启动实施起历时1个多月，由12名国家职业技能鉴定考评员和6名具有国家职业技能鉴定高级考评员资格的烹饪大师、名师以及资深美食家组成评审专家组，对报名参评的本市经营粿条制品或卤鹅的企业、商家进行多轮评选。通过初评、复评、网络投票、资格审查、合议评定等多个环节，最终评选出45个“粿条节”奖项和23个“卤鹅节”奖项，包括：最具影响力品牌粿条5家、十大风云品牌粿条10家、最受消费者欢迎品牌粿条11家、特色品牌粿条19家；最具影响力品牌卤鹅3家、最受消费者欢迎品牌卤鹅5家、特色品牌卤鹅15家。该活动为我市的传统美食树立起了一块崭新的地标，对推动“粤菜师傅”工程、弘扬传统美食文化、推进我市餐饮业高质量发展起到积极作用。
在颁奖仪式上，成标荣副局长代表市商务局向本次活动的获奖者表示祝贺，对参与活动的工作人员、评审专家和业界人士的辛勤付出表示感谢，并向市餐饮协会和业界代表们提出要求和倡议：
一是希望获奖的企业带头树立模范，其他餐饮企业对标看齐，进一步完善管理、优化服务，争创更多品牌；二是要求市餐饮协会要总结经验，以此为契机，乘势而上，加强宣传推广，发挥奖项品牌效应，推动本次活动的奖项成为我市餐饮旅游业的参考指引；三是督促各企业务必要过好“年关”，切实抓好疫情防控、安全生产、制止餐饮浪费、燃气安全排查整治等各项工作，加强人员培训，提升服务质量，应对春节旺季，展示潮州餐饮行业的良好风貌。
随后，颁奖嘉宾分批为获奖者颁发奖牌并合影留念，仪式圆满落幕。
附件：潮州市首届“粿条节、卤鹅节”获奖名单
潮州市首届“粿条节、卤鹅节”获奖名单
一、最具影响力品牌粿条：
1、潮州市枫溪区老三创新饮食店
2、饶平县新海煌餐饮店
3、潮州市潮安区金石镇金江火锅店
4、潮州市湘桥区兴园食府
5、潮州市伟舅餐饮管理服务有限公司开元路分公司
二、十大风云品牌粿条：
1、潮州市花园大酒店有限公司
2、潮州市开发区水米记餐饮店
3、潮州市枫溪区铭太千汇牛肉丸店
4、潮州市潮安区登塘镇柯伟浩小吃店
5、潮州市湘桥区香炖饮食店
6、潮州市君姐餐饮管理有限公司
7、潮州市枫溪区潮和餐饮店
8、潮州市潮安区龙湖镇雄记小食店
9、潮州市笃诚餐饮管理有限公司
10、潮州市湘桥区冬茶餐饮店
三、最受消费者欢迎品牌粿条：
1、潮州市商业旅游商品服务公司小食店（国营）潮州饭店
2、潮州市湘桥区伟斌餐饮店
3、潮州市枫溪区阿宣小吃店
4、潮州市湘桥区陈俊宏餐饮店
5、潮州市湘桥区燕云餐饮店
6、潮州市湘桥区蓝肥餐饮店
7、潮州市湘桥区丹升餐饮店
8、潮州市湘桥区嗨柠王餐饮店
9、潮州市湘桥区吴锦生餐饮店
10、潮州市湘桥区文家食坊
11、潮州市湘桥区国浩餐饮店
四、特色品牌粿条：
1、潮州市湘桥区绿野餐饮店
2、潮州市湘桥区蔡锐深餐饮店
3、潮州市湘桥区老城潮菜馆
4、潮州市湘桥区巧姐餐饮店
5、潮州市湘桥区伍国贞食品店
6、潮州市湘桥区吉成餐饮店
7、潮州市尨兴餐饮有限公司
8、潮州市湘桥区桂浩餐饮店
9、潮州市潮安区登塘镇优谷小吃店
10、潮州市湘桥区许秀枝餐饮店
11、潮州市湘桥区林若文餐饮店
12、潮州市湘桥区超记餐饮店
13、潮州市湘桥区传统餐饮店
14、潮州市湘桥区新沛餐饮店
15、潮州市湘桥区合想餐饮店
16、潮州市湘桥区肥武餐饮店
17、潮州市湘桥区潮信餐饮店
18、潮州市开发区原创餐饮店
19、潮州市湘桥区大鼎牛杂店
五、最具影响力品牌卤鹅：
1、潮州市湘桥区鼎上潮鹅食品店
2、潮州市湘桥区刘树明熟肉店
3、潮州市湘桥区吉味餐饮店
六、最受消费者欢迎品牌卤鹅：
1、潮州市笃诚餐饮管理有限公司
2、饶平县潮坤记卤味店
3、潮州市湘桥区粦利鹅肉店
4、潮州市湘桥区阿淑食品店
5、潮州市花园大酒店有限公司
七、特色品牌卤鹅：
1、潮州市湘桥区陆镇武食品店
2、潮州市湘桥区李沛鑫熟肉店
3、潮州市湘桥区东练食品店
4、潮州市陆彬记食品科技有限公司
5、潮州市湘桥区刘晓锋食品店
6、潮州市湘桥区叁号卤餐饮管理有限公司
7、潮州市麒临阁餐饮管理有限公司
8、潮州湘桥区刘作鹏食品店
9、潮州市湘桥区蕃兴餐饮店
10、潮州市韩江文化旅游有限公司
11、潮州市开发区千潮宴餐饮店
12、潮州市湘桥区好兄弟茶艺馆
13、潮州市湘桥区祥泉餐饮店
14、潮州市开发区奎元枫春海鲜大排档
15、潮州市木棉餐饮管理有限公司