潮州菜烹饪技能培训班让异地务工人员

留潮过年

为进一步丰富留潮过年异地务工人员节前文化生活，加强人文关怀，提升异地务工人员潮州菜烹饪技能，大力弘扬潮州美食文化，让异地务工人员留潮过年体验“家的味道”，切实增强留潮过年异地务工人员归属感、幸福感和获得感，今天，潮州市人社局会同中山对口帮扶潮州指挥部办公室在市技师学院举办留潮过年异地务工人员潮州菜烹饪技能培训班。

培训班由国家级烹饪大师、市技师学院烹饪专业教师负责授课，选取百花蛋黄盏、韩江白菜包、翻砂香芋等6道具有潮州特色又较易上手的菜品进行教学。

通过两天课程学习，让异地务工人员进一步了解熟悉潮州菜文化及基本烹饪技艺，提升潮州菜烹饪技艺，体验“家的温暖”和“家的味道”。来自全市各行各业留潮过年的异地务工人员代表近30人参加培训。

学员作品展示：