潮州水晶包
发布时间：2021/3/19 0:00:00
水晶包是潮州小吃之一，从粤式水晶包改进多而成。它的制作方法是将大米的生粉过筛后放在案板上，清水煮至90度时加入生粉快速搅拌以至光滑无粉粒而成水晶皮面团，放入豆沙、绿豆瓣或者其它适口的馅料，）捏成包子形，再用旺火蒸熟。制成有潮州口味的特色小吃，口感好、造型美，深受人们喜爱。